تمنح أدوات المطبخ الذكية طهاة المنزل ميزة من عدة نواحٍ. أولاً ، عند توصيل أداة مطبخ بهاتفك الذكي ، يمكنك بسهولة جدولة الوقت الذي يجب أن يبدأ فيه شيء ما في الطهي ومراقبة تقدمه عن بُعد. على سبيل المثال ، إذا كان لديك صانع قهوة ذكي ، فيمكنك ضبطه لبدء تخمير فنجان عندما تقول "Alexa ، صباح الخير". ميزة أخرى هي أن العديد من المطبخ الذكي تحتوي الأدوات ، مثل Anova sous vide ، على وصفات مضمنة في التطبيق ، مما يقلل من التخمين لمعرفة المدة التي تحتاجها لطهي شريحة لحم للتأكد من أنها مثالية متوسطة نادرة.
من الأواني الفورية إلى آلات صنع القهوة إلى آلات تخمير البيرة المنزلية ، إليك أدوات المطبخ الذكية المفضلة لدينا.

  • تطلق Weber شواية الحبيبات الذكية الخاصة بها. يمكن لشواية الحبيبات Weber SmokeFire أن تشوي وتدخن ، مع درجة حرارة تتراوح من 200 إلى 600 درجة فهرنهايت. سيتم التحكم فيه بواسطة تطبيق Weber Connect الذي سيستخدم فرن يونيو الذكي تقنية للمساعدة في تحديد كيفية طهي الطعام وطول مدته. سيكلف Weber SmokeFire 999 دولارًا لطراز 24 بوصة ، و 1199 دولارًا للإصدار 36 بوصة. كلاهما متاح للطلب المسبق في ويبر، وسيتم الشحن في أوائل عام 2020.
  • أحدث آلة فيديو من Anova ، وهي Anova Precision Cooker ، وهي إصدار أقوى من 99 دولارًا طباخ دقيق نانو. في حين أن Nano تعمل بتقنية Bluetooth فقط ، فإن جهاز Precision Cooker الجديد مزود بشبكة Wi-Fi وعنصر تسخين أكثر قوة 1000 واط. ال يتوفر Precision Cooker مقابل 199 دولارًا.
  • ال Instant Pot Duo (يبدأ من 45 دولارًا للميني)-لنا وعاء فوري المفضل بشكل عام- الآن يأتي بأربعة ألوان. بالإضافة إلى الأسود الأصلي ، يتوفر الآن باللون الأزرق المخضر والأحمر والأبيض.
Instant Pot Duo
(رصيد الصورة: Instant Pot)

1. Instant Pot Duo

أفضل وعاء فوري

ضوابط بديهية

7 أوضاع للطهي

سعر رائع

إعدادات برنامج أقل من الطرز الأخرى

لقد نجحت Instant Pot في الترويج لسوق طباخ الضغط بمفردها تقريبًا ، ولسبب وجيه. لا يمكن لجهازها القابل للبرمجة صنع ريزوتو لمدة 5 دقائق فحسب ، بل يمكن استخدامه أيضًا لطهي البيض والكعك والزبادي وغير ذلك في جزء من الوقت الذي يستغرقه تقليديًا. بعد اختبار جميع نماذج الشركة ، قام ملف أفضل وعاء فوري هو Instant Pot Duo. كان الأفضل في صنع البيض والدجاج والأرز ولحم الخنزير وغير ذلك ، وبسعر معقول. جدا. هذا الموديل متوفر بأحجام 3 و 6 و 8 كوارت.

اقرأ مراجعة Instant Pot Duo الكاملة.

صانعة القهوة براون برو سينس بالتنقيط
(رصيد الصورة: براون)

2. ماكينة تحضير القهوة براون برو سينس KF6050

أفضل صانع قهوة بشكل عام

سعة الكأس: 12 كوب | بحجم: 14.2 × 7.9 × 7.9 بوصة | الميزات: فلتر دائم وقابل للبرمجة ودرجة حرارة قابلة للتعديل للتدفئة وإغلاق تلقائي قابل للتعديل (15 دقيقة إلى 5 ساعات) وتنبيه ودورة تنظيف وفلتر مياه فحم

تصميم ملفت

إعداد قابل للتعديل للتدفئة والإغلاق التلقائي

يصعب الوصول إلى خزان المياه وسلة الفلتر

يمكن أن تكون الأزرار مربكة

صانعة القهوة براون برو سينس KF6050 هي ال أفضل صانع قهوة لأكثر من سبب. بالنسبة للمبتدئين ، يبدو أنيقًا ويتناسب بشكل أنيق مع كونترتوب الخاص بك. فهي لا تصنع فنجانًا جيدًا من القهوة فحسب ، بل تتميز بخصائص مثل الفلتر الدائم وفلتر المياه بالفحم. تصنع ما يصل إلى 12 كوبًا في المرة الواحدة ، ويمكنك أيضًا ضبط درجة حرارة لوح التسخين ، للحفاظ على سخونة قهوتك لفترة أطول.

(رصيد الصورة: Breville)

3. آلة الإسبريسو Breville Bambino Plus

سعر معقول وتصميم خالٍ من الضجيج وخميرة متناسقة.

الأبعاد: 12.6 × 11.8 × 7.7 بوصة | المواد: الفولاذ المقاوم للصدأ | سعة: 64 أوقية سائلة | إعدادات: لوحة التحكم: 1 كوب ، 2 كوب وأزرار بخار ؛ تعديل درجة حرارة الحليب ومستوى القوام | ضمان: عامان ، محدودان | السعر: $499.95

حجم مضغوط

تصميم جميل المظهر

سهل الاستخدام

صيانة بسيطة

سلة الفلتر قابلة للالتصاق

على الرغم من صغر حجمها ، فإن Bambino هو أفضل آلة إسبرسو لأنه ينتج باستمرار أكواب اسبريسو ممتازة. تحتوي على 1560 واط حراري ، لذا فهي جاهزة للعمل في غضون ثوانٍ بضغطة زر ، ويمكنها عمل لقطات مزدوجة أو فردية من خزان كبير قابل للإزالة سعة 2 لتر يحافظ على القهوة. إن عصا البخار ذاتية التنقية والمستشعرات للحرارة قادرة على خفق الحليب من أجل اللاتيه أيضًا.

طباخ أنوفا نانو الدقيق
(رصيد الصورة: Anova Culinary)

4. طباخ أنوفا نانو الدقيق

أفضل آلة Sous Vide

أصغر من الموديل السابق

كفاءة في الطهي

ضوابط جيدة على الجهاز

تطبيق ممتاز

بلوتوث فقط

"سوس فيد" هي عملية يتم فيها غلق شيء ما - على سبيل المثال ، شريحة لحم - في كيس بلاستيكي ، ثم غمره في حمام ماء ساخن لفترة طويلة. ينتج عن طريقة الطهي المنخفضة والبطيئة هذه لحم طري ومثير للدهشة. يعمل جهاز Nano Precision Cooker من Anova على التخلص من التخمين من خلال الاتصال بهاتفك الذكي عبر أحد التطبيقات ، وتنبيهك عندما يكون طعامك جاهزًا. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي التطبيق على وصفات ونصائح من Serious Eats ، أحد أفضل مواقع الطهي عبر الإنترنت. يعد Nano الذي يعمل بتقنية Bluetooth فقط ، وهو أحدث طراز من Anova ، أصغر من الطراز الأصلي ، ولكنه يحتوي على عناصر تحكم أفضل على الجهاز ، ويسخن الماء ويطبخ طعامك بنفس السرعة.

اقرأ مراجعة Anova Nano Precision Cooker الكاملة.

آي غريل ميني
(رصيد الصورة: iGrill)

5. آي غريل ميني

أفضل ميزان حرارة ذكي

صغير

خطوه سهله

مسبار درجة حرارة طويلة

منفذ فحص درجة حرارة واحد فقط

كيف تعرف إذا انتهى الديك الرومي؟ يمكنك الاستمرار في فتح الفرن وإلصاق مقياس حرارة بالطائر ، ولكن ماذا لو كان بإمكانك ببساطة الجلوس ومشاهدة مباراة كرة القدم والحصول على تنبيه على هاتفك الذكي عندما ينضج الطائر؟ هذا هو المكان الذي يكون فيه iGrill2 مفيدًا. يأتي Master Kit مزودًا بثلاثة مجسات للحوم بالإضافة إلى مسبار لدرجة الحرارة المحيطة ، مما يجعله رائعًا ليس فقط للشوي ، ولكن أيضًا لتدخين اللحوم أيضًا. يعمل iGrill2 عبر البلوتوث (يبلغ نطاقه 150 قدمًا) ، وقد أوصى التطبيق بدرجات حرارة لجميع أنواع اللحوم ومستويات النضج (نادرة ، متوسطة نادرة ، إلخ) ، ويمكن أن ترسل لك تنبيهات عندما يصل ما تطبخه إلى إعداد مسبق درجة الحرارة.

اقرأ مراجعة iGrill Mini الكاملة.

مقياس الإسقاط
(رصيد الصورة: Drop)

6. مقياس الإسقاط

أفضل ميزان مطبخ ذكي

دقيق

قمة غير قابلة للانزلاق

يغير نسب الوصفة تلقائيًا

يتطلب الهاتف الذكي لعرض الأوزان

إذا لم تستخدم القياسات الدقيقة عند الخبز ، فقد تتحول الفطيرة أو الكعكة إلى كارثة ، وهذا هو سبب أهمية ميزان المطبخ. مقياس Drop's المتصل يجعل الخبز أمرًا سهلاً للمبتدئين ، ويوجهك خلال الوصفات على iPhone أو iPad ، المكون حسب المكون. إذا كنت ترغب في مضاعفة الوصفة ، فستعمل ميزة ذكية في التطبيق تلقائيًا على تغيير كمية المكونات بشكل متناسب.

ترايجر ايرونوود 650
(رصيد الصورة: Traeger)

7. ترايجر ايرونوود 650

الأفضل للشواء

سهل الاستخدام

تطبيق مفيد

يحافظ على درجة حرارة ثابتة

جيد البناء

مكلفة

لا يمكن عرض سجل الطبخ في التطبيق

من الصعب تنظيف وعاء النار

الشيء الوحيد الذي قد يفسد لحم الصدر أو أي لحم مدخن هو ارتفاع درجة الحرارة داخل المدخن. Traeger's Ironwood 650 هو مدخن مزود بتقنية Wi-Fi ولا يراقب درجة حرارته فحسب ، بل ينظمها تلقائيًا. يمكنك أيضًا التحكم في الشواية باستخدام تطبيق مليء أيضًا بالوصفات. يستخدم Ironwood 650 كريات الخشب ، لذا فإن تكاليف الوقود أعلى قليلاً من مدخني الفحم التقليدي. ومع ذلك ، لا يمكننا الجدال مع النتائج: شواء لذيذ ولذيذ.

اقرأ استعراضنا الكامل Traeger Ironwood 650.

بيكوبرو بيكو سي
(رصيد الصورة: PicoBrew)

8. بيكوبرو بيكو سي

أفضل آلة البيرة

يبسط عملية صنع البيرة

الكثير من وصفات البيرة

يمكن استخدامه أيضًا لصنع القهوة المرئية والباردة

صنع البيرة ذات المذاق الرائع

الواجهة الأساسية

PicoStill يفقد الاتصال اللاسلكي

يمكن أن يكون دليل التعليمات أكثر وضوحا

يمكن أن يكون تخمير البيرة الخاصة بك عملية فوضوية وغير دقيقة. يبدو أن PicoBrew يجعل القيام بذلك سهلاً مثل الضغط على زر. كل ما عليك القيام به مع هذا الجهاز هو إدخال حزم من القفزات والخميرة والحبوب ، ويقوم الجهاز (في الغالب) بالباقي. بعد بضعة أسابيع ، حصلت على 5 لترات من البيرة. دخلت PicoBrew أيضًا في شراكة مع أكثر من 50 مصنعًا للجعة ، لذا يمكنك تكرار IPA الرائع الذي لا يمكنك العثور عليه في أي متجر. بالإضافة إلى ذلك ، يتيح لك ملحق PicoStill الجديد تقطير المشروبات الروحية أيضًا.

اقرأ مراجعة PicoBrew Pico C الكاملة.

فرن يونيو سمارت
(رصيد الصورة: يونيو)

9. فرن يونيو سمارت

أفضل فرن ذكي

يتعرف على الطعام تلقائيًا

يتيح لك الباب الشفاف رؤية طهي الطعام

يسجل فيديو بالفاصل الزمني للطهي

مكلفة

اشتراك شهري

كاميرا مدمجة داخل فرن يونيو الذكي لا يسمح لك فقط بالمشاهدة من هاتفك الذكي أثناء طهي طعامك ، ولكن هذا الفرن مزود بتقنية الذكاء الاصطناعي التي تستخدم الكاميرا لتحديد ما تضعه ، وتقترح على الفور وقت الطهي الأمثل و درجة الحرارة. بسعر 500 دولار ، هذا الجهاز الكبير ليس للجميع ، لكنه سيمنحك لمحة عن المستقبل.

اقرأ مراجعة الفرن الذكي الكاملة لشهر يونيو.