Независимо дали става въпрос за въглища, пелети или газ, най-добрите скари по някакъв начин правят всичко по-вкусно. Когато готвите на външна скара, всичко излиза с несравним опушен вкус. Независимо дали искате да пушите гърди с часове, да изгаряте ребро или дори да печете зеленчуци, най-добрите скари ще придадат този аромат, който не можете да получите на закрито. Още по-добре: всички изпарения и бъркотия остават извън къщата.

Ако искате да улесните нещата, вероятно искате газова скара, която е толкова лесна за използване, колкото и гамата във вашата кухня. Можете лесно да готвите пържоли, хамбургери, хот-доги или котлети без много шум. Ако обаче обичате да експериментирате с рецепти, можете да отидете в града с всякакъв вид скара. За да намерим най-добрите скари на пазара, разгледахме скари, които използват пропан, въглища или дървесни пелети, дори електрическа енергия. Разгледахме и керамични скари от камадо и компактни преносими дизайни за задни врати и къмпинги. Каквото искате от скара, ще го намерите в списъка по-долу.

Настройте целия си заден двор:

Най-добрите охладители | Най-добрите надуваеми джакузита | Най-добрите външни високоговорители | Най-добрите слънчеви светлини | Най-добрите вътрешни нагреватели

Най-добрите скари имат функции, за да направят готвенето на открито възможно най-лесно. Върху тях ще намерите екстри като куки за съхранение на инструменти, странични масички за подноси с храна преди и след готвене и странични горелки за загряване на соса за барбекю или боб. Те имат удобства като подвижни пепелници и тигани за капене, за да почистят без стрес. В края на краищата една от причините да карате на скара е да се отдръпнете и да се насладите на чудесното открито!

Кои са най-добрите скари?

Въз основа на нашите обширни изследвания и личен опит, най-добрата газова скара е Weber Genesis II S-335. Независимо дали идеята ви за готвене включва хот-доги, пържоли от черупки или гърди, ще получите добре оцветени и перфектно приготвени резултати. Без овъглено, но сурово пиле от тази скара! Но както често се случва, най-доброто си има цена.

Ако Genesis надхвърля бюджета ви, погледнете малкия му братовчед, газовата скара Weber Spirit II E-310. Той дава същите страхотни резултати в по-малка опаковка. За още по-малко препоръчваме Nexgrill 720-0830H. Това е огромно красиво число от неръждаема стомана, което е особено добро за изгаряне.

Всеки, който желае да работи за вкус на въглен, ще иска нашата най-добра скара на дървени въглища, Weber Original Kettle Premium Charcoal Grill 22. Благодарение на вентилационните отвори и шарнирната решетка, тя също ви дава много контрол, за да готвите всичко, от братове до бебешки гръбчета. Ако предпочитате широка и плитка скара с достатъчно място за зареждане на бургерите, помислете за традиционната скара с въглища Char-Griller. Ще ви хареса чекмеджето, което улеснява добавянето на пресни брикети.

Знаем, че някои от вас обичат да си играят с всякакви техники на скара. За вас има много универсалният Kamado Joe Classic II 18 KJ23RHC, керамична готварска печка, която превъзхожда почти всичко - от пици до свинско месо. Ако искате да се задълбочите в пушенето, нашият най-добър избор е Peeger Pro 575 Pelet Grill. И тъй като не искаме никой да пропуска удоволствията от готвенето на открито, имаме най-добрата електрическа грил, Char-Broil Bistro Tru-Infrared Electric Grill да препоръча на всеки, който не може да използва газ или дървени въглища.

Най-добри скари: Газов грил Weber Genesis II S-335
Газов грил Weber Genesis II S-335 (Кредит за изображение: Weber)

1. Газов грил Weber Genesis II S-335

Най-добрата газова скара

Гориво: LP или природен газ | BTU: 48,000 | Горелки: 3 | Решетки: Неръждаема стомана | Готварска зона: 513 квадратни инча | Завършва: Неръждаема стомана, черна, синя | Характеристика: Sear горелка, Вграден термометър с капак, Манометър за гориво, Стойка за затопляне, 6 куки за инструменти, Странична горелка, 2 странични маси, съвместим с iGrill3 (термометър, свързан с приложение), Подвижна тава за грес

Отлично представяне

Sear горелка

Странична горелка

Скъпи

За дебел сочен свински котлет с кръстосани скари на скара не можете да победите газовата скара Weber Genesis II S-335. Искате ли да пушите пуйка? Изключете топлината и ще получите влажна ароматна птица с блестяща кожа. Тази скара се готви равномерно с минимални възпаления, независимо дали готвите на висока или ниска. Той има горелка за търсене за маркиране на тези марки на скара. На решетките можете да приготвите около 25 хамбургера наведнъж. Въпреки че Genesis няма да обърне вашите бургери вместо вас, той работи с свързания термометър iGrill, така че можете да чуете звуков сигнал на телефона си, когато те са напълно приготвени до безопасна температура.

На Weber ще намерите пълен набор от удобни функции, включително шкаф, в който можете да прибирате неща като ръкавици и хартиени кърпи, както и куки за инструменти, две странични маси (едната от които има горелка за сотиране на лук или затоплящ сос за барбекю), термометър в аспиратора и манометър, който ви показва колко газ остава в резервоар. Достъпът до мазнината е лесен от предната страна на грила за лесно почистване. Единственото отрицателно е, че скарата се нуждае от малко време, за да се загрее предварително, преди да започнете да готвите.

Най-добри скари: Weber Original Kettle Premium Charcoal Grill 22-inch
Weber Original Kettle Premium Charcoal Grill 22-inch (Кредит за изображение: Weber)

2. Weber Original Kettle Premium Charcoal Grill 22-inch

Най-добра скара на дървени въглища

Гориво: Брикети от въглища | Решетка: Неръждаема стомана | Готварска зона: 363 квадратни инча | Завършва: Черен, син, зелен, меден | Характеристика: Панта решетка, Вграден термометър с капак, 2 куки за инструменти, Уловител на пепел

Отвори за контрол на топлината

С шарнирна решетка е лесно да се добавят въглища

Ловец на пепел 

Няма странична маса

Weber Original Kettle Premium Charcoal Grill 22-inch има решетка, която е достатъчно голяма за цяла бъркотия от хамбургери. Тъй като обаче е лесно да регулирате топлината чрез отваряне и затваряне на отворите в дъното и в капака, тази скара е изключително гъвкава и определено може да надхвърли бургерите и братовете. Може да се получи идеално запечена средно рядка питейна къща или добре приготвено пиле с хрупкава златисто-кафява кожа. Решетката е окачена от двете страни, така че е лесно да добавите още брикети, ако правите парти и изваждате хотдог през цялата вечер.

Екстрите включват термометър в капака и куки за окачване на вашите инструменти. Топлозащитен щит под дръжката на капака улеснява повдигането, без да се опече ръката ви, а капакът лежи отстрани на скарата, докато преобръщате пържолите или опирате ребрата. Под чайника има голяма кофа, наречена пепелник; използвате лост, за да пометете пепелта в него и след това е лесно да го премахнете и изпразните, без да оставяте следа от пепел по пътя. Единственото, което липсва, са страничните маси за държане на поднос.

Най-добри скари: Nexgrill 720-0830H
Nexgrill 720-0830H (Кредит за изображение: Nexgrill)

3. Nexgrill 720-0830H

Най-добрата бюджетна газова скара

Гориво: LP газ | BTU: 60,000 | Горелки: 4 | Решетки: Неръждаема стомана | Готварска зона: 626 квадратни инча | Завършек: Неръждаема стомана | Характеристика: Sear горелка, Вграден термометър с капак, Стойка за затопляне, Странична горелка, 2 странични маси, Подвижна чаша за грес

Евтин

Корпус от неръждаема стомана

Голяма скара

Трудно е да се запази блясъка отвън

Без да се счупите, можете да имате голяма красива скара. Със своя корпус от неръждаема стомана, Nexgrill 720-0830H изглежда като професионален модел и също готви. Неговите решетки могат да побират 25 бургера (или повече, в зависимост от размера) и ги приготвя равномерно, така че да не се налага да ги пренареждате. Това е чудесна скара като цяло за силно загряване, но има малко проблеми с поддържането на ниски температури за готвене на пиле, без да овъгли кожата.

Nexgrill е зареден с функции, включително странична горелка, стойка за затопляне и термометър в аспиратора. Той няма куки за инструменти, но има място под скарата, за да скриете съоръженията си. Докато тиганът за грес е лесен за достъп, той може да бъде отстранен само от задната страна на решетката и може да откриете, че отнема малко грес за лакти, за да поддържа неръждаемата стомана да изглежда еластична. Но за парите не можете да победите Nexgrill.

Най-добри скари: Газов грил Weber Spirit II E-310
Газов грил Weber Spirit II E-310 (Кредит за изображение: Weber)

4. Газов грил Weber Spirit II E-310

Страхотна газова скара на умерена цена

Гориво: LP или природен газ | BTU: 30,000 | Горелки: 3 | Решетки: Порцеланов емайл върху чугун | Готварска зона: 424 квадратни инча | Завършек: Черен | Характеристика: Вграден термометър с капак, Стойка за затопляне, Манометър за гориво, 6 куки за инструменти, 2 странични маси, съвместим с iGrill3 (термометър, свързан с приложение), Подвижен тиган

Приятна цена

Отлично представяне

Няма странична горелка

Ако искате Weber, но нямате големи суми за плащане, Weber Spirit II E-310 Gas Grill ще ви осигури страхотното готвене на марката и цял набор от функции за много по-малко. Той е по-малък от Genesis, но все още има място за около 20 банички, така че освен ако не забавлявате орди, трябва да е достатъчно голям за семейството и някои гости. Независимо дали печете пържоли на пола за фахитас, сьомга или ребра, можете да контролирате топлината, за да получите храна, която е зачервена и сготвена до вашата идеална степен на готовност.

Тук няма да намерите горелка, но тя има странични маси, стойка за затопляне, куки за инструменти, термометър в аспиратора, габарит и рафт за съхранение под скарата. Мазнината е лесна за достъп и се изпразва. Ако искате, можете да го свържете към термометър iGrill, за да получите сигнал на вашето мобилно устройство, когато пържолата ви е напълно средна рядкост.

Най-добри скари: Kamado Joe Classic II 18-инчов KJ23RHC
18-инчов KJ23RHC Kamado Joe Classic II (Кредит на изображението: Камадо Джо)

5. 18-инчов KJ23RHC Kamado Joe Classic II

Най-добрият грил от камадо

Гориво: Бучка въглен | Решетка: Неръждаема стомана | Готварска зона: 256 квадратни инча | Завършек: Червено | Характеристика: Стойка, Вграден термометър с капак, Стойка за затопляне, Куки за инструменти, 2 странични маси, Издърпайте чекмеджето за пепел, Инструмент за пепел

Отлично готвене

Универсален

Лесно се почиства

Скъпи

Тежка

Готвачите, които обичат да опитат нови неща и искат да разширят репертоара си отвъд основите, ще харесат грил от камадо. Най-доброто от куп е 18-инчовият KJ23RHC Kamado Joe Classic II. Това керамично бебе е тежко и ще ви върне голяма част от промяната, но ще ви възнагради с несравним контрол над топлината, за да можете да приготвите занаятчийска пица само за минути или да пушите свинско дупе в продължение на часове, както и да печете всичко на скара между. Това, което не получавате, е много място за зареждане с бургерите - очаквайте да готвите около 8 до 10 наведнъж.

Вместо брикети, ще трябва да се снабдите с буци твърди дървени въглища. Трудно е да се намери, но светва лесно и гори бавно. Отварянето на капака на други камадо може да изисква мускули, но Джо има панта, която буквално ви вдига тежкото повдигане. И за разлика от други, това камадо се предлага с колесна стойка и има странични маси за почивка на вашия сос за печене и студен. Когато дойде време за почистване, всичко, което трябва да направите, е да извадите чекмеджето за пепел и да изхвърлите пепелта, разбира се безопасно.

Най-добри скари: Char-Griller Традиционен грил с въглища
Char-Griller Традиционен грил на дървени въглища (Кредит на изображението: Char-Griller)

6. Char-Griller Традиционен грил на дървени въглища

Най-добрата скара на дървени въглища

Гориво: Брикети от въглища | Решетка: Порцеланов емайл върху чугун | Готварска зона: 519 квадратни инча | Завършек: Черен | Характеристика: Вграден термометър с капак, Куки за инструменти, Отварачка за бутилки, 2 странични маси, Подвижна тава за пепел

Голяма зона за готвене

Лесно се добавя въглен

Лесно се почиства

Използва много брикети

За слинг хот дог и бургери за цялата банда, Char-Griller Traditional Charcoal Grill е идеален. Той има широка повърхност за готвене, за която производителят твърди, че побира 31 банички наведнъж. Отдолу има чекмедже, което улеснява продължаването на добавянето на въглен, докато гладната тълпа се сгъсти. Тъй като ще откриете, че имате нужда от много въглища, за да поддържате Char-Griller горящ, уверете се, че сте се запасили, преди партито да започне. За разлика от грила в стил чайник, този модел има странични маси, в които могат да се държат подноси и подноси. Вградената отварачка за бутилки улеснява грил майстора да отвори IPA или кола.

В капака ще намерите и термометър, който да ви даде приблизителна представа колко е горещо под скарата, куки за инструменти, за да закачите съоръжението си, и лесна за отстраняване пепел.

Най-добри скари: Traeger Pro 575 Pelet Grill
Traeger Pro 575 Пелетна скара (Кредит за изображение: Traeger)

7. Traeger Pro 575 Пелетна скара

Най-добра пелетна скара

Гориво: Дървесни пелети | Решетки: Порцеланов емайл | Готварска зона: 575 квадратни инча | Завършва: Черен, бронзов | Характеристика: Електронен контрол на температурата, сонда за месо, вграден таймер, настройка за поддържане на топло, стойка за затопляне, приложение WIFIRE, подвижна тава за грес

Отличен в пушенето

Отличен контрол на температурата

Лесен за използване

Нуждае се от външен електрически контакт

Посредствен при изгаряне

Traeger Pro 575 Pellet Grill прави процеса на пушене почти без стрес. Добавяте гранули от твърда дървесина в бункер, задавате целева температура и скарата прави останалото. Той има термостат с електронно управление, който работи като този във вашата вътрешна фурна. Единственото предупреждение е, че ако температурата, която искате, е супер гореща, за да получите пържола, запечена и хрупкава отвън и розова отвътре, няма да я получавате от тази скара, която достига до 500 ° F.

Ако искате да се заемете с дворната си работа или дори просто да се отпуснете в хамак, докато ребрата ви пушат, можете да свържете Traeger към приложение, което ще ви уведоми кога е време да бастирате, повишете температурата, за да ги довършите, или ще ви предупреди, че са готови да сервирайте.

Най-добри скари: Газов грил Weber Q 1200
Газов грил Weber Q 1200 (Кредит за изображение: Weber)

8. Газов грил Weber Q 1200

Най-добрата преносима скара

Гориво: LP газ | Горелки: 1 | BTU: 8,500 | Решетка: Порцеланов емайл върху отливки | Готварска зона: 189 квадратни инча | Завършва: Титан, черен, син, зелен, оранжев, червен | Характеристика: Вграден термометър с капак, 2 странични масички, подвижен съд за капкомер

Компактен

Хубав дизайн

Допълнителни маси

Само 1 горелка

Ако искате да печете на скара далеч от дома, газовата скара Weber Q 1200 е най-добрата преносима скара. Можете да разчитате на него за същите страхотни резултати от готвенето, които получавате от всички скари на Weber. Вместо голям резервоар за LPP, той използва пропанови бутилки с 14 или 16 унции, които издържат около няколко часа. Най-вероятно ще го занесете в парк или плаж и ще го използвате за бързо готвене, като пържоли или пилешки гърди (или няколко омара, които вземете на брега), но не за пушене на пуйка или плешка свинско, така че един цилиндър трябва да прави излет.

Има странични маси, които са също толкова удобни на пътя, както когато печете на скара в задния двор, но те се сгъват за пътуване, така че скарата е лесна за транспортиране. Други удобства включват термометър с капак и лесен за отстраняване и почистване съд за капково масло.

Най-добри скари: Char-Broil Bistro Tru-Infrared Electric Grill
Char-Broil Bistro Tru-Infrared Electric Grill (Изображение на изображението: Char-Broil)

9. Char-Broil Bistro Tru-Infrared Electric Grill

Най-добрата електрическа скара

Гориво: Електричество | Решетки: Порцелан | Готварска зона: 320 квадратни инча | Завършва: Черно, сиво, червено | Характеристика: Термометър в капак, Стойка за затопляне, Подвижна тава за грес

Компактен

Добри резултати за електрическа скара

Нуждае се от външен електрически контакт

Ако живеете в общност, в която скарите за газ и въглища не са разрешени, но имат достъп до външен електрически контакт, Char-Broil Bistro Tru-Infrared Electric Grill е най-добрият ви залог за резултати, които се доближават до тези от въглен или газ скара. Бистрото е достатъчно малко, за да се побере лесно на тераса или вътрешен двор, но има решетка, която е достатъчно голяма, за да побере около дузина бургери. Има багажник, за да поддържа храната топла или да затопля кифличките.

На дъното има рафт за съхранение на запаси, а в капака - термометър. Две колела улесняват търкалянето на Char-Broil вътре или в гаража, ако не искате той да „живее“ на ограничената ви външна площ. Бистрото ще произвежда минимален дим, за да дразни съседите и има мазнина, която се плъзга навън, за да бъде лесно почистена в кухнята.

Как да изберем най-добрата скара за вас

Що се отнася до избора на перфектната скара за вашите пикници в задния двор или барбекю, има няколко фактора, които трябва да имате предвид. Първо ще искате да решите кой тип гориво е най-добър. Също така ще искате да помислите кой стил грил е най-подходящ за вашите нужди. След като се спрете на вида грил, който искате, намирането на най-добрия е относно конструкцията и характеристиките на всеки модел. Ето няколко полезни насоки, за да започнете.

Видове гориво на скара

Пропан газ: Лесни за запалване, бързо загряване и почистване, тези скари премахват стреса от готвенето на открито. Можете да готвите филе горещо и бързо или пилешки квартали бавно и ниско с еднакво добри резултати. Някои твърди решетки твърдят, че газът не придава толкова много аромат на скара, колкото скарите с въглища и те са по-скъпи от другите модели. Но газовите скари предлагат най-голямо удобство, така че са подходящи за всеки, който иска да пече на скара през седмицата, през зимата и дори при лошо време.

Повечето газови скари използват течен пропан газ от резервоар, закачен за скарата. Ако имате резервоар в задния си двор, за да заредите кухненския си асортимент, можете да свържете грила си към него, така че никога няма да останете без бензин. Предлагат се и модели, които имат достъп до газопровода до вашия дом.

Не се удивлявайте от BTU. Докато те ви казват колко газ използва решетката и на теория трябва да ви кажат колко мощна е тя, повече BTU не означава непременно по-висока топлина или по-добро готвене.

Дървени въглища: Тези скари изискват усилия за запалване, управление и почистване. Но ръцете надолу придават най-опушения вкус. Скарите за въглища могат да използват стандартни брикети или по-скъпите въглища от твърда дървесина, но и двата вида имат своите предимства.

Скарата на дървени въглища също отнема повече време, отколкото използването на газ, тъй като въгленът изисква 15 до 20 минути горене преди достигане на температурите за готвене и по-често включва почистване, когато готово.

Пелети: Използвайки пелети от твърда дървесина, този вид скара дава отличителен дълбоко опушен вкус. Напълвате бункера с пелети и електрониката на грила свършва останалото, поддържайки много равномерна температура. Те са особено добри за бавно готвене на храни като свинско печено, гърди или странична сьомга. Въпреки това, решетките на пелети не търсят толкова добре, колкото другите видове скари, така че ако идеята ви за чудесно ястие е хрупкава пържола, това не е типът за вас.

Грил стилове

Има и няколко стила грил, които варират в зависимост от вида на горивото и дизайна.

Скари за чайник заема най-малко място и ви позволява да изградите дълбоко легло от брикети, за да поддържате топлина. Това го прави подходящ за по-дълги готварски предмети като пиле или ребра, както и за печене на пържоли и бургери.

Скари за цев са, както се досещате, като варел, лежащ отстрани. Те използват голямо количество брикети и могат да готвят много храна наведнъж; но те са склонни да изгарят по-рано, така че са по-добри за хамбургери, хотдог и пържоли, отколкото гърдите или гърдите от пуйка.

Скари Камадо приличат малко на традиционните модели чайници, но са направени от тежка керамика, вместо от олекотена ламарина. Дизайнът на kamado е популяризиран от марката Big Green Egg, но подобни керамични дизайни вече се предлагат от няколко компании.

Въпреки че не са евтини, те поддържат топлина и ви дават много контрол за готвене на всякакви храни, което ги прави много популярни сред сериозните готвачи, които обичат да пекат на скара. Керамичната конструкция запазва добре топлината, което ги прави подходящи за нетрадиционни грилове за ястия като пица и пустини, но те са тежки, използват много брикети и нямат много голямо готвене повърхност.

Независимо какъв тип гориво използвате или стил на скара, който предпочитате, има други неща, които трябва да търсите във всяка скара помислете за закупуване, от цялостното качество на строителството до удобните функции, които правят грила по-безопасен и почистването по-лесно.

Конструкция: Скарата, изградена от дебел метал или неръждаема стока, няма да ръждясва. По-дебел материал също ще поддържа топлината по-добре. Тя трябва да седи здраво на земята, така че да не може лесно да бъде съборена или дори издухана. Потърсете горелки от неръждаема стомана или бронз, които са издръжливи и няма да ръждясват.

Колела или колела: Поне две колела на скара улесняват преместването му от място на място.

Капак: Плътно прилепналият капак задържа топлината.

Подвижна мазнина или устройство за улавяне на пепел: Под газова скара искате тиган, за да се капе мазнината в и под въглен, кошче или тава за събиране на пепелта. И двете трябва да бъдат лесни за премахване за почистване.

Други характеристики: На скарите с въглища се уверете, че има отдушник за увеличаване и намаляване на топлината и начин за лесно добавяне на повече брикети. Що се отнася до газовите скари, проверете колко лесно е да закачите резервоара. Решете дали имате нужда от странична горелка, за да загреете гарнитурите.

И при двата вида скари куките за инструменти ви дават място за окачване на клещите и шпатулата, когато не ги използвате. Термометрите в капака и манометрите на бензиновите модели са полезни, но не и прецизни.

  • Най-добрите слънчеви светлини
  • Най-добрите надуваеми джакузита
  • Най-добрите външни високоговорители