Yapabilseydim, her gün pizza yerdim. Muhtemelen dünyanın en mükemmel yemeği, aldatıcı bir şekilde basit bir hamur, sos ve peynir kombinasyonu, epikur bir uyum içinde çalışıyor. Ancak genişleyen bel ölçümün yanı sıra, evde harika pizzalar yapmanın önündeki büyük bir engel daha var: fırınım. Restoranlarda ve pizzacılarda bulacağınız odun veya kömür ateşlemeli fırınlar kadar sıcak olamaz, bu yüzden en iyi Napoliten tarzı turtaların güzel, yanmış, kabarcıklı kabuklarını elde etmek çok daha zordur.

Breville Akıllı Fırın Pizzaiolo pizza fırını, evde pizza yapma ikilemime pahalı bir cevap. Pizzaiolo 750 dereceye kadar ısınabilir, böylece 90 saniye gibi kısa bir sürede bir ‘za pişirebilir. 1000 dolar olsa da, bu fırın cüzdanınızda da bir delik açacaktır.

Breville Akıllı Fırın Pizzaiolo pizza fırını fiyatı ve bulunabilirliği

Breville Pizzaiolo pizza fırını yalnızca Williams Sonoma'dan 1.000 dolara satılıyor.

Breville Akıllı Fırın Pizzaiolo pizza fırını tasarımı

Paslanmaz çelik kaplı Pizzaiolo pizza fırını, mutfağınızdaki diğer cihazlarla uyum sağlayacak modern bir estetiğe sahiptir. Yani, Pizzaiolo için yedek tezgah alanınız varsa. 18,5 x 18,3 x 10,8 inç ölçülerinde, tipik bir mikrodalga fırın veya büyük bir ekmek kızartma makinesi fırını boyutundadır. Ina Garten'inki kadar büyük bir mutfağınız yoksa, bu 37 kiloluk cihazı tezgahta bırakmayacaksınız.

(Resim kredisi: Tom's Guide)

Pizzaiolo'nun önü, inançla kapanan yaylı bir kapıdır. Kapının ortasında, pizzanızın nasıl pişirildiğini görmenizi sağlayan cam bir pencere vardır. Ancak fırının içi biraz karanlık, bu yüzden kabuğun ne kadar kömürleşmiş olduğunu görmek için kapıyı açarken sık sık kendimi buldum.

  • Domino's Artık 'Mükemmel' Pizzalar Yapmak İçin Yapay Zeka ve Kameraları Kullanıyor

Fırının içinde iki elektrikli ısıtma elemanı vardır: biri fırının çatısında, diğeri ise pizza taşının hemen altında. Taş çıkarılabilir, böylece kolayca temizleyebilirsiniz.

(Resim kredisi: Tom's Guide)

Kapaktaki üç düğme fırını kontrol eder. Otomatik modda, en soldaki kadran bir zamanlayıcı görevi görürken, orta kadran birkaç kadran için ön ayarlara sahiptir. pizza türleri: 350 derece (Fahrenheit), Dondurulmuş (ugh), Tava, New York, İnce ve Çıtır, Odun Pişmiş ve 750 derece. En sağdaki düğme, daha açık veya daha koyu bir kabuk tercih ediyorsanız her ayarda ince ayar yapmanızı sağlar.

(Resim kredisi: Tom's Guide)

Manuel modda, iki büyük kadran, iki ısıtma elemanının sıcaklığını kontrol etmenize izin verir. Bu modda, kadranların üzerine sıcaklık işaretli küçük bir manyetik etiket yapıştırmanız gerekir.

(Resim kredisi: Tom's Guide)

Pizzaiolo, metal pizza kabuğunun yanı sıra tavada pizza yapmak için metal bir tava ile birlikte gelir.

Breville Akıllı Fırın Pizzaiolo pizza fırını performansı

İş arkadaşlarımın zevkine göre, Breville Pizzaiolo'da hem mağazadan satın alınan hem de ev yapımı pizza hamurunu kullanarak yaklaşık iki düzine pizza yaptım. (İkincisi için takip ettim Marc Vetri'nin% 70 Hidrasyonda Napoli Hamuru Tarifi kitabından "Pizza Ustası". Taze mozzarellalı pizza, önceden rendelenmiş mozzarellalı pizza ve biberli pizza yaptım. Hepsi güzelce kavrulmuş kabuklar ve köpüren peynirle harika çıktı. Ortalama olarak, Wood-Fired veya 750 dereceye ayarlandığında yaklaşık iki dakikada bir pizza pişirebildi.

(Resim kredisi: Tom's Guide)

Unutulmaması gereken bir şey: Benny Tudino bu değil. Pizzaiolo'nun boyutu, 12 inçlik turtalar yapmakla sınırlı olduğunuz anlamına gelir, bu yüzden kalabalık için yemek pişiriyorsanız, bir süre hamur sallayacaksınız.

(Resim kredisi: Tom's Guide)

Her fırında olduğu gibi, Pizzaiolo'nun ısınması için birkaç dakikaya ihtiyacı vardı - ne kadar sıcak ayarladığına bağlı olarak 10 ila 20 dakika. Ve herhangi bir pizza taşında olduğu gibi, Pizzaiolo'dakinin sıcaklığa dönmesi için turtalar arasında birkaç dakikaya ihtiyacı vardı; acele etseydim, pizzanın altındaki güzel kavurmayı göremezdim.

  • Little Caesar'ın Pizzasına İmkansız Burger

Dokunmak için soğuk olmasa da, fırının dışı o kadar sıcak değildi ki, yanlışlıkla dokunursam elimi yakmaktan korkuyordum. Yine de, bu fırını iyi havalandırılmış bir alanda kullanmak isteyeceksiniz. Kapıyı açtığımda, ofisteki yangın alarmlarını çalıştıracağımdan korktuğum için fırından yeterince duman döküldü. Fırından bir pizza çıkardıktan sonra, içinde kalan herhangi bir un kendiliğinden yanacaktı, bu hem endişe verici hem de izlemesi harikaydı. (Birkaç saniye içinde yanar.)

Sonuç olarak

Breville Pizzaiolo Akıllı Fırın'ın harika turtalar yaptığına şüphe yok, ancak pizzayı gerçekten çok sevmeniz ve bu cihazda 1.000 dolar düşürmek için hamurunuz olması gerekiyor. Malzemelerin maliyeti dahil değil, 59 pizza sipariş edebilirsiniz Razza - muhtemelen New York bölgesindeki en iyi pizza - Breville fırınlarından birinin fiyatı için. Ama içeride kalmayı tercih ediyorsanız ve tezgah alanınız varsa, bu harika bir pizza fırını.

Flaş haberlere, en yeni incelemelere, harika fırsatlara ve faydalı ipuçlarına anında erişin.